Производство

Производство включает в себя:

• участок розлива;
• участок приготовления сиропов;
• склада сырья и материалов;
• техническая служба;
• производственная лаборатория.

Основными задачами участка розлива являются:

• производство продукции при строгом соблюдении всех стандартов качества и ассортимента;
• обеспечение высокой эффективности процессов производства;
• организация обращения и контроля за использованием сырья и материалов, используемых в процессе производства.

Основными задачами участка приготовления сиропов являются:

• обеспечение выполнения планов производства продукции при строгом соблюдении всех стандартов качества;
• постоянное совершенствование процессов производства и экономия средств предприятия за счет соблюдения технологии производства, увеличения эффективности использования оборудования, энергоносителей, сырья и материалов;
• организация обращения и контроля за использованием сырья и материалов, используемых в процессе производства.

Основными задачами склада сырья и материалов являются:

• своевременное обеспечение производственных подразделений необходимым сырьем и материалами в ассортименте и количествах, соответствующим планам производства;
• проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда;
• обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.

Основные задачи технической службы (технический отдел, отдел главного энергетика, склад запчастей):

- обеспечение надежной и бесперебойной работы производственного и энергетического оборудования предприятия, техническое обслуживание и поддержание оборудования и инженерных коммуникаций в работоспособном состоянии;

- организация бесперебойного и качественного снабжения предприятия всеми видами энергии и топлива, а также водоснабжения и водоотведения в соответствии с заключенными договорами и иными документами, определяющими требования к такому снабжению;

- своевременный заказ запасных частей и материалов, необходимых для обеспечения выполнения текущих ремонтов и технического обслуживания действующего оборудования;

-организация учета, хранения и выдачи запасных частей для ремонта и технического обслуживания оборудования.

Основные задачи производственной лаборатории (микробиологическая, физико-химическая, органолептическая):

- организация и проведение испытаний выпускаемой продукции в соответствии с законодательными требованиями, требованиями TCCC, получение достоверных, объективных результатов испытаний;

- предотвращение производства и поставки потребителю продукции, не соответствующей законодательными требованиями, требованиями TCCC;

- осуществление входного контроля качества поступающего сырья, вспомогательных и упаковочных материалов;

- осуществление контроля качества и безопасности технологического процесса производства.